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スペインや南欧の陶器・タイルを作成・紹介しています。スペインの気になる街・行ってみたい場所・日々のあれこれ・・・。


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スペイン料理(マラガ風サラダ、アロス・コン・レチェ)

今日は、スペインで食べた料理のご紹介^^
私、スペインに行って食べられるようになったのがドライフルーツと、料理に入っている果物。
(酢豚のパイナップルなどは苦手でした)

一番好きなスペイン料理は、パエリアでもなく生ハムでもなくこちら!!

b0236820_19265488.jpg

ensalada maragueña(エンサラダ・マラゲーニャ/マラガ風サラダ)です!

ゆでたポテト、ほぐし身の塩鱈、オリーブの実、オレンジなどが入っています。
最初は「うわー果物入ってる・・・・」と思ったんですが、これが止まらない美味しさ。

作り方を教えてもらって、ホームパーティーに持参しました♪
好き嫌いあるかもしれないけど、私はすごく好きな味です。
日本で塩鱈を探してるんですが、スペインみたく火の通ったものがあまり売られてないみたいで・・・・。
どうやったら再現できるかなぁと考え中。


でで、こちらはデザートの定番。

b0236820_19314434.jpg

arroz con leche(アロス・コン・レチェ)

その名の通り、米と牛乳でできたデザート。
レモンとオレンジの皮で風味をつけてあります。お好みでシナモンを。
キンキンに冷えてると美味しいです。

スペインの伝統的なデザートってことで結構食べたんだけど・・・・
うわーめっちゃ好きーーって感じではなかったです。私の場合^^;

スペインに住んでいるイギリス人の友人も、アロス・コン・レチェは苦手のようで、
「お米はあくまで食事だから、デザートにするのは苦手かも」と話していたんですが、
よくよく考えると日本にもおはぎがあるなぁ(おはぎは大好き)と今思いました(笑)

写真見てるとお腹空いてきた~~~!
by animo712 | 2012-07-06 19:36 | スペイン生活